芋圆仙草冻

芋圆仙草冻主料

木薯粉 一包，玉米粉 一包，赤豆粉 一包，仙草粉 15克。

调料

奶粉 30克

详细步骤

1、木薯粉3勺、2勺豆沙粉(或者玉米粉)、1勺奶粉(用来增香) 差不多这个比例。

2、先把干粉简单的拌一下，匀了就行

3、加入烧开的水，少量一点点加，一边加一边搅拌。

4、揉成不粘手的两个面团儿。 深色的是赤豆粉做的，黄色的是玉米粉做的。

5、揉成细条后，用刀切成小块。

6、烧半锅水。水开后，把做好的芋圆放进去煮一下，煮到浮起来就可以了。煮太久会煮烂的。

7、仙草粉按照说明书写的，少许凉水调开，加入烧开的水搅拌。

8、然后烧开，关火晾凉。 凉了就会结成黑色的仙草冻。

9、成品来了 盛碗后，加点蜂蜜吧。

食疗价值

1、仙人草又名仙草、凉粉草，为唇形科仙草属一年生草本植物，是一种重要的药食两用的植物资源。仙人草全草干样含有约70%碳水

化合物，少量蛋白质、脂肪、色素等，还含有较多的矿物质元素。

2、药用广泛，具有清暑，解热利水的功能。 主治中暑、热毒、消渴、高血压、肾脏病、糖尿病、关节肌肉疼痛、淋病等。

在仙人草所含成分中，黄酮类物质具有抑制癌症细胞生长、降低血压的作用;多糖具有增强和提高机体免疫机能作用;香精素有镇静、

清凉解毒利水的功效;微量元素具有抑制*基形成、抗衰老、抗癌的作用;维生素能调节和增强生理机能等。

3、仙人草系列产品开发有：即食仙草冻粉、仙草保健茶、仙草可乐型饮料、速溶仙草，提取咖啡色素等。